GEBAS Service

04.07.2019

Bio-Becher in Blumenform

Große Eisbecher sind nicht nur in der Eisdiele sondern auch beim Außer-Haus-Geschäft gute Umsatzbringer. Ein einfacher Pappbecher zum Transport kommt aber beim Kunden nicht gut an und ist ein echter Stilbruch beim Verkauf imposanter Spezialitäten vom klassischen Spaghetti-Eis bis zum exotischen Südsee-Becher. Transparente Bio-Becher aus natürlichem Kunststoff sind hier die Lösung.

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Caroline Zöller

Eisliebhaberin und schon aus reinem Eigennutz immer an den neuesten Trends und Entwicklungen in Sachen Eis, Kulinarik und Gastronomie interessiert. Dazu sind Kommunikation, Marketing und die perfekte Kundenansprache ihr Steckenpferd. Sie ist presserechtlich verantwortlich für den Inhalt (V.i.S.d.P.)

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50%: Jetzt PULISANO® testen und sparen

Natürliches Eis ist der Renner für die Saison 2019. Natürliche Produkte sind beim Verbraucher sehr gern gesehen und werden aktiv nachgefragt. Wer den aktuellen Trend bedient, kann bei seinen Kunden nachhaltig punkten.

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Verpackungsgesetz 2019: Das ist neu

Seit 1. Januar 2019 gilt das neue Verpackungsgesetz „VerpackG“. Das Ziel des Gesetzes ist, das Recycling für Verpackungen weiter zu steigern. Die neu festgelegten Quoten variieren bei  Verpackungen. Bei Papier, Pappe und Karton zum Beispiel sind es 85 % (vorher 70 %), bei Kunststoffen 58,5 % (vorher 36 %). Das ändert sich für Eisdielen und Gastronomiebetriebe.

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Nur billig ist zu billig! Oder?

Für eine erfolgreiche Kundenkommunikation braucht es heute mehr als ein Logo und ein paar Superlative. Einfach zu sagen, dass man der Tollste ist, ist nicht genug. Auch für eine Eisdiele oder einen Gastronomiebetrieb ist es wichtig, ein gutes Gesamtbild abzugeben.

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Heiße Zeit für heiße Getränke

Knallbuntes Laub und Morgennebel sind unmissverständliche Zeichen: Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür. Nach einem wunderbaren sonnigen Sommer ist die Vorfreude auf gemütliche Stunden drinnen im Warmen und die Sehnsucht nach leckeren heißen Getränken groß.

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Nach dem Sommer ist vor dem Sommer: Tipps für die Saison 2019

Verpackungsmaterial aus Papier liegt im Trend. Besonders in und auch noch für die kommende Saison 2019 interessant, sind Rollenpapier, Tragekartons und Tragetaschen aus braunem Kraftpapier. Das Material, das an das gute alte Packpapier erinnert, ist zur Zeit so stark nachgefragt, dass die Produktion teils nicht nachkommt. Das was früher eher als Billigware galt, ist heute schick und trendy. 

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Von Biokunststoffen und nachhaltigen Materialien: Eine Übersicht

Viele herkömmliche Kunststoffe sind aus Erdöl hergestellt und enthalten künstliche Zusatzstoffe, wie Weichmacher oder Stabilisatoren, um ihnen die gewünschten Eigenschaften zur Produktion von Bechern, Flaschen und Co. zu geben. Die Recyclingcodes auf den Kunststoffbehältern geben Auskunft, mit welchem Material man es zu tun hat. Hier findet sich eine Übersicht des Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland e.V. (BUND) zu den Codes.

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GEBAS Premieren

Harte Zeiten für Plastik-Trinkhalme

In den 28 Mitgliedsstaaten der Europäischen Union fallen jährlich rund 28,5 Millionen Tonnen Plastikmüll an. In jedem Quadratkilometer unserer Meere schwimmen Teile davon. Mikropartikel und giftige Stoffe, die in diesem Plastik enthalten sind bedrohen Organismen, werden von Fischen gefressen und landen am Ende über die Nahrungskette wieder beim Menschen.

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Weihnachten kommt immer so plötzlich!

Mitten im Sommer an Weihnachten denken? Klingt ungewöhnlich, lohnt sich aber. Denn jetzt ist genau die richtige Zeit für den Druck von Weihnachtsbechern, damit selbst gemachtes Festgebäck und Pralinen eine würdige Verpackung bekommen.

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Branchen-Meinung

Was sind denn eigentlich die Eis News?

Die Eis News berichten über News und Trends, Spannendes, Informatives und Lehrreiches aus der Eis- und Gastronomiebranche.

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Ideen für Eisdielen zur Fußball-WM

Vom 14. Juni bis 15. Juli ist die Welt wieder im Fußballfieber. Die WM in Russland hat viele Liebhaber, die mitfiebern, ob Deutschland den Weltmeister-Titel verteidigen kann. Zu den Spielterminen zieht es die Menschen an die Fernsehbildschirme.

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Eis kurios

Black is beautiful. Schwarze Lebensmittel weiter im Trend

Alles begann in Japan mit einem schwarzen Hot Dog. Fotos des schwarzen Buns samt schwarzer Wurst kursierten im Internet und verbreiteten sich rasend schnell über die sozialen Medien in der Welt. Ein Trend war geboren und reichte vom schwarzen Hamburger Brötchen über Pasta und Pizza bis zu süßen Macarons und machte auch nicht vor Eiscreme halt. Die Black-Food-Trendwelle schwappte von Japan zuerst nach Amerika und kam dann im vergangenen Jahr bei uns in Deutschland an. Auf Street-Food Märkten überraschten Black Burger und in trendigen Läden schwarzes Eis die Kunden.

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Exotische Fruchtpürees: Vielseitige Renner für die Saison

Ein Hauch von Südsee, Geschmacks-Expedition und exotisches Flair. Das Pulisano® Sortiment hat eine große Vielfalt an Fruchtpüree-Sorten mit 100 % Frucht aus fernen Ländern zu bieten. Diese Exoten bringen jede Menge Abwechslung ins Angebot und sind geschmacklich echte Bestseller.

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Shatler’s Cocktails. Diese Drinks sind echte Barkultur

Cocktails erleben gerade eine regelrechte Renaissance. Bars boomen, Barkeeper und ihre Kreationen werden wie Stars verehrt und das Mixgetränk zum Aperitif ist aktuell so populär wie das Feierabendbier.

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Branchen-Meinung

Ein Rundgang über die Gelatissimo

Die Gelatissimo, die in ihrer fünften Auflage mittlerweile eine eigene Halle im Stuttgarter Messegelände belegt, präsentierte sich in diesem Jahr mit einem hochkarätigen Angebot. Auch in diesem Jahr zeigten die internationalen Player der Eisbranche ihre neuesten Trends und Innovationen.

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