Eis im Hörnchen? Nein, Kaffee im Hörnchen.
Wer sagt, dass Eiswaffeln nur für den Verzehr von Eis gut sind? Das „Fenster-Café“ aus Salzburg ist der Meinung, dass Kaffee-Genuss nicht nur im Becher möglich ist. Das Cafè bietet To-Go Kaffeespezialitäten in der Eiswaffel an.
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Caroline Zöller
Eisliebhaberin und schon aus reinem Eigennutz immer an den neuesten Trends und Entwicklungen in Sachen Eis, Kulinarik und Gastronomie interessiert. Dazu sind Kommunikation, Marketing und die perfekte Kundenansprache ihr Steckenpferd. Sie ist presserechtlich verantwortlich für den Inhalt (V.i.S.d.P.)
Eissorte 2023 – Apfelstrudel als Eis des Jahres
Die Eissorte des Jahres ist dieses Jahr Apfelstrudel. Das wurde beim 11. European Artisanal Gelato Day entschieden. Dort steht Österreich im Mittelpunkt und mit diesem Flavour of the Year wurde eine Hommage an ein typisches Dessert aus dieser kulinarischen Tradition geehrt: der beliebte Apfelstrudel.
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Verstärkung für die EIS NEWS
Mit regelmäßigen Berichten hat sich die EIS NEWS zu einer der innovativsten und größte Plattformen rund um das handwerkliche Speiseeis entwickelt. Sonja Wendt verstärkt jetzt die Redaktion und informiert Sie über die neuesten Marktentwicklungen.
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Eisrezepte für den Außerhaus-Verkauf
Die Gastronomie hat sich in der Corona-Pandemie verändert. Neue Verkaufs-Formate, wie der Außerhaus-Verkauf, sind mittlerweile fest im Geschäfts-Alltag etabliert.
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Wie Eis zum Lebensretter werden kann
Zu einem Eis sagt beinahe niemand nein. Menschen eint beim Verzehr die Liebe zur kühlen Köstlichkeit. Aber Eis kann noch viel mehr sein als nur lecker. David Hoppenbrouwers aus Gouda hat eine hochkalorische Variante entwickelt, die kranken und älteren Menschen die Kalorienzufuhr erleichtert und den Muskelabbau verlangsamt.
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