GEBAS Premieren

29.04.2021

Bananasplit: Ein echter Klassiker

Der Bananasplit ist ein echter Klassiker der Eisdiele und seit vielen Jahrzehnten auf den Eiskarten der Welt zu finden. Erfunden wurde der Eisbecher in Amerika.

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Mehr zu den Themen

Caroline Zöller

Eisliebhaberin und schon aus reinem Eigennutz immer an den neuesten Trends und Entwicklungen in Sachen Eis, Kulinarik und Gastronomie interessiert. Dazu sind Kommunikation, Marketing und die perfekte Kundenansprache ihr Steckenpferd. Sie ist presserechtlich verantwortlich für den Inhalt (V.i.S.d.P.)

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Nudeln machen glücklich

Non solo gelato. Viel mehr als Eis. Unser GEBAS-Motto passt hervorragend zu unserer neuen Marke pastAMI. Und auch zu unserer Leidenschaft für Italien und die italienische Küche. Da war es nur eine Frage Zeit, bis Pasta für uns zum Thema wurde.

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Essbare Eislöffel: Die Plastik-Alternative

Amelie Vermeer und Julia Piechotta, die beiden Gründerinnen von Spoontainable waren auf der letzten Gelatissimo bei GEBAS zu Gast am Messestand. Hier stellten sie ihre essbaren Eislöffel vor. Zwei Sorten sind im Angebot des Start-Ups: Der Spoonie choc und der Spoonie classic.

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Neue Lagerhalle bei GEBAS

Was lange währt wird endlich gut. Der Bau einer neuen GEBAS-Lagerhalle war ein echtes Abenteuer und kein anderes Sprichwort trifft auf das Projekt so zu, wie das zuvor genannte.

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Coole Ideen für Becher-Eis

Die Nachfrage nach handwerklich hergestelltem Speiseeis für den Verzehr Zuhause steigt und das wird für Eisdielen immer interessanter. Gelato International berichtet aktuell über den italienischen Markt: „Nie zuvor hat es handwerklich hergestelltes Eis bis in die Häuser der Italiener geschafft und industriellem Eis Konkurrenz gemacht.“.

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Nachhaltigkeit: Da kommt Großes auf uns zu

Mittlerweile hat es sich herumgesprochen: Das Trendthema in 2020 ist Nachhaltigkeit. Es zieht sich durch alle Branchen und Schichten und ist beim Endverbraucher in der Breite angekommen.

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PSI-Messe gibt Branchentrend vor

Nachhaltigkeit ist Mega-Trend und wird uns zukünftig begleiten. Das war auch für uns das Fazit der PSI-Messe zum Jahresanfang.

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Highlights und Trends erleben

Schon in den ersten beiden Monaten des nächsten Jahres geht es hoch her. Das Jahr startet mit zwei großen Branchenmessen. Und wir sind dabei.

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Gesucht: Der beste Eismacher 2020

Vom 15. bis 19. Februar trifft sich im kommenden Jahr wieder die internationale Eisbranche auf der Fachmesse GELATISSIMO in Stuttgart. Neben allen Neuheiten und Trends der Branche treten zum Eiswettbewerb „Grand Prix GELATISSIMO“ wieder die besten Gelatieri gegeneinander an. Für Ihre Teilnahme haben wir ein attraktives Angebot.

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Branchen-Meinung

Schwarze Lebensmittel weiter im Trend

Schwarze Lebensmittel sind immer noch angesagt. Das bestätigen auch die verschiedenen Produkte, die auf der ISM – Internationale Süßwarenmesse, zu sehen waren. Schwarze Schokolade, Kekse und Dekoartikel, wie pechschwarze Lakritz-Streusel, wurden in Köln als Neuheiten präsentiert.

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Harte Zeiten für Plastik-Trinkhalme

In den 28 Mitgliedsstaaten der Europäischen Union fallen jährlich rund 28,5 Millionen Tonnen Plastikmüll an. In jedem Quadratkilometer unserer Meere schwimmen Teile davon. Mikropartikel und giftige Stoffe, die in diesem Plastik enthalten sind bedrohen Organismen, werden von Fischen gefressen und landen am Ende über die Nahrungskette wieder beim Menschen.

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Eisdealer

Umsatzbringer Bauernhof-Eis

Regionale Lebensmittel liegen im Trend. Im vergangenen Jahr kauften laut dem Statistik-Portal Statista rund 29 Millionen Menschen Lebensmittel auf Wochenmärkten oder Bauernmärkten, rund 14,5 Millionen kauften 2017 direkt beim Bauern oder in Hofläden.

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Eisdealer

Die Eisprinzessinnen haben natürliches Speiseeis im Programm

Bei den Hamburger Eisprinzessinnen Lara Priebe und Katrin Kerkhoff kommt ausschließlich Speiseeis aus natürlichen Rohstoffen in die Theke. Farbstoffe, Emulgatoren, künstliche oder naturidentische Aromen und Konservierungsmittel sind tabu.

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BIOCUP: Den werden Ihre Kunden mögen

Laut der Studie der New Yorker Agentur Cone Communications erwarten aktuell 91% der Verbraucher weltweit, dass Firmen verantwortungsbewusst handeln. Und 71% der Befragten würden mehr für „grüne“ Produkte ausgeben.

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Jetzt geht’s los! Die neuen GEBAS Eis News sind da.

In unserem Blog lesen Sie über News, Trends und heiße Themen aus der Welt des Speiseeis und Gastrobedarfs. Wir stellen Ihnen Branchenkollegen und Kolleginnen vor, berichten über Innovationen, neue und bewährte Produkte und geben Tipps und Empfehlungen die Ihr Geschäft beflügeln.

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GEBAS Premieren

Hightech trifft Tradition, Frucht trifft Nuss

Alle zwei Jahre wird Stuttgart zum Hotspot für italienische Eiskultur. Gelatissimo heißt die Fachmesse rund um handwerklich produziertes Speiseeis in Zentral- und Mitteleuropa.

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